胰腺炎剛出院1個月內最好不要吃毛肚，毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，可以起到補充營養的作用。毛肚膽固醇含量也高，膽不好的朋友也要少吃或不吃。