口腔潰瘍是能吃蒲菜的，口腔潰瘍吃蒲菜非常好，因為蒲菜性味、甘涼；具有清熱涼血、利水消腫的功效；可治孕婦勞熱、胎動下血、消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病。

蒲菜的營養價值

蒲菜不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素及礦物質鈣、磷等。此外，還含有維生素B1，維生素B2，維生素E，胡蘿卜素及谷氨酸等18種氨基酸。

蒲菜的食用功效

1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。

4、補血益氣：含鐵，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。