膽結石是能吃蟶子的，蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。

食用功效

蟶干含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，補陰，清熱，除煩，解酒毒等，對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等也有一定治療作用。但是脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。

1、蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經。

2、具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。

3、對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

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