蓮藕的作用

蓮藕涼血，清熱涼血，可治熱病;蓮藕味甜，多液，尤其對發熱、口渴、出血、咯血、出血有好處。

2、排便止瀉健脾開胃

蓮藕含有黏液和膳食纖維，能與人體膽酸、膽固醇和食品中的甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，同時還含有單寧，具有一定的健脾止瀉作用，能改善食欲，促進消化，開胃有益健康，有利于胃病、厭食癥的恢復。

3、補血生肌

蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素和淀粉含量也很豐富，具有明顯的補氣補血，增強人體免疫力。因此，蓮藕主要補品滋補精神，滋補精神。

4、止血化瘀

蓮藕含有大量的單寧酸，具有血管收縮作用，可止血。蓮藕還能使血液清涼、散血，中醫認為，其止血不留血瘀，是發熱血液學食療的好產品。

5、促使乳汁分泌

產婦多吃蓮藕，能清除腹部淤血，促進乳汁分泌。蓮藕湯有鎮咳作用，直接飲用從蓮藕中擠出的果汁與皮膚，可治療嚴重咳嗽。