胰腺分為外分泌腺和內(nèi)分泌腺兩部分。外分泌腺分泌胰液，內(nèi)含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶；內(nèi)分泌腺分泌胰島素、胰高血糖素、生長(zhǎng)激素釋放抑制激素、腸血管活性肽、胃泌素等激素。

外分泌腺由腺泡和腺管組成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氫鈉、胰蛋白酶原、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通過胰腺管排入十二指腸，有消化蛋白質(zhì)、脂肪和糖的作用。

內(nèi)分泌腺由大小不同的細(xì)胞團(tuán)──胰島所組成，胰島主要由4種細(xì)胞組成：A細(xì)胞、B細(xì)胞、D細(xì)胞、PP細(xì)胞。A細(xì)胞分泌胰高血糖素，升高血糖；B細(xì)胞分泌胰島素，降低血糖；D細(xì)胞分泌生長(zhǎng)抑素，以旁分泌的方式抑制A、B細(xì)胞的分泌；PP細(xì)胞分泌胰多肽，抑制胃腸運(yùn)動(dòng)、胰液分泌和膽囊收縮。

胰腺疾病的診治難度大，療效差，后遺癥多，病死率高，已嚴(yán)重威脅患者的生命健康和生活質(zhì)量。早期就醫(yī)及時(shí)準(zhǔn)確診斷，科學(xué)合理治療，特別是新技術(shù)的開創(chuàng)應(yīng)用，可大大提高治愈率，減少后遺癥，降低病死率，提高生活質(zhì)量。