胰腺假性囊腫的臨床表現特點主要是根據急性或慢性胰腺炎所處的階段。急性囊腫時，表現為發熱、上腹部脹痛和壓痛、腫塊、腹脹、胃腸道功能障礙等；嚴重的可出現多種并發癥。

慢性胰腺假性囊腫多發生在慢性復發性胰腺炎的基礎上，當囊腫體積不很大，主要表現為慢性胰腺炎的癥狀，如上腹部及腰背部痛、脂肪消化功能障礙、糖尿病等。脾大、上消化道出血是此癥的特征。

胰腺假性囊腫分為3型

1.壞死后Ⅰ型

繼發于急性胰腺炎，囊壁成熟或不成熟，囊腫與膽管很少交通，ERCP顯示胰管無異常。

2.壞死后Ⅱ型

見于慢性胰腺炎急性發作，囊壁成熟或不成熟，常與胰管相通，ERCP提示有慢性胰腺炎征象，但無胰管梗阻。

3.潴留性Ⅲ型

伴慢性胰腺炎，囊壁成熟與胰管交通，ERCP見胰管有明顯的狹窄。這種分類有助于對治療時機與方法的選擇。