1、食用雞樅菌不可以和酒一起吃

菌類食物中富含多種的營養物質，這些物質成分和酒精很容易產生化學反應，從而導致身體健康出現問題。

2、雞樅菌最好不要和其他菌類一起吃

不同的種類野生菌，一起混合食用的話，很容易發生化學反應，沒有毒的野生菌就產生了毒性，因此大家切忌不可以多種菌類食物一起混合食用。

3、感冒或是腸胃不佳的時候少吃

如果說一個人腸胃不佳的時候，要盡量的少吃雞樅菌，否則會加重身體病情哦。

4、肥胖或減肥人士慎吃雞樅菌

雞樅菌雖然為一種低脂肪、低熱量的食物，但是和油一起浸泡以后，那么脂肪和熱量就會大大的提升了，因此，對于肥胖癥或是減肥人士來說，是不適合經常食用雞樅菌的。

雞樅的禁忌人群

患有感冒或胃腸不適的人應少吃或不吃雞樅。