失眠朋友是能吃鵪鶉的，常吃鵪鶉可以有效緩解失眠多夢(mèng)的癥狀，鵪鶉素有“動(dòng)物人參”之稱。鵪鶉肉主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類；且具有多種氨基酸，膽固醇含量較低的特點(diǎn)。

鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鵪鶉肉，適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈粥樣硬化等患者使用，所含豐富的卵磷脂可生成溶血磷脂，具有抑制血小板凝集的作用，預(yù)防血栓形成，保護(hù)血管壁，防止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。中醫(yī)認(rèn)為鵪鶉性味甘平、無(wú)毒，入肺及脾經(jīng)，有消腫利水、補(bǔ)中益氣的功效。

鵪鶉的食用功效

1、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

2、預(yù)防過(guò)敏：吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚(yú)蝦發(fā)生的皮膚過(guò)敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過(guò)敏癥。

3、緩解失眠：常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。