谷芽可以健脾開胃

因為谷芽本身就是味甘性溫的一種食物，可以起到調理中氣，健脾開胃，治療食積停滯的效果。如果經常感覺到脾胃虛寒的人群可以試一試使用谷芽，也是不錯的開胃和中的食療良藥，可以起到良好的輔助效果。

2. 治煩渴

身體陰虛火旺，脾虛不能轉輸津液情況下可以吃谷芽，味甘，清熱解毒的效果可以起到生津除煩的效果，除掉煩渴，身體減少了不適感，喝水也不會覺得口淡乏味。

3. 消化不良

谷芽是如脾胃而經，可起到促進消食，加快消化的作用。小兒積食，消化不暢的可以吃谷芽，塊皮開胃效果好。