膽結石朋友是能吃鵪鶉蛋的，但是也要少吃蛋黃部分，因為鵪鶉蛋蛋黃膽固醇含量也較高。鵪鶉蛋可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，枝風濕，強筋壯骨。

鵪鶉蛋的食用功效

1、促進生長發育

適當進食鵪鶉蛋可以有效補充人體需要的蛋白質，蛋白質作為人體生命活動的物質基礎，如果缺乏這種營養物質，往往會導致機體消瘦，抵抗力下降。因此，平時可以適當進食一些鵪鶉蛋，補充里面的蛋白質，這樣對肌肉的生長，身體的發育均有幫助。

2、提高大腦功能

眾所周知，在青少年發育過程中，需要提高其大腦功能，這樣對青少年學習能力的提高也有幫助。因此，想要促進智力發展的人，不妨適當進食一些鵪鶉蛋，補充里面還有的不飽和脂肪酸，氨基酸，礦物質，微量元素等。如此一來，或許能更好的提高大腦功能，增強記憶能力。

3、增強免疫力

一般來說，在抵抗力下降的時候，各種病菌和病原體就容易侵入人體，導致機體健康受到威脅。因此，平時需要通過健康的飲食來增強免疫功能，提高身體素質。對于健康人來說，適當進食鵪鶉蛋可以起到提高免疫功能的作用，這樣身體的屏障能力提高，就可以降低某些疾病的患病率。因此，想要提高免疫功能的人不妨多吃鵪鶉蛋。

4、緩解疲勞

鵪鶉蛋里面含有人體需要的各類營養物質，因此適合用來補充能量。對于想要緩解疲勞，消除身體疲倦感的人，可以多吃鵪鶉蛋，此時人體需要的各類營養物質補給充足，身體的疲勞，乏力感就會消失，這樣對人體健康才有幫助。

5、延緩衰老

適當進食一些鵪鶉蛋，還可以起到延緩衰老的作用。因為機體隨著年齡的增長，會出現衰老的跡象，此時身體的各項功能就會出現退化。如果可以適當進食一些鵪鶉蛋，補充機體需要的各類營養物質，往往可以達到補益身體，延緩衰老的作用。因此，想要避免身體衰老速度加快，那么此時可以適當進食一些鵪鶉蛋。

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