白地瓜對人類的血壓和血脂有明顯的調節作用，可以讓升高的血壓和血脂降到正常范圍。白地瓜中的粗纖維很多，幾乎不含有脂肪，人們食用以后根本吸收不到脂肪，相反還能讓身體中的多余脂肪分解，然后排出體外，因此也能減少了高血脂和高血壓癥狀的出現。

吃白地瓜的好處

1、可補充微量元素人們食用白地瓜是這種植物的肥大根莖，它里面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖分。另外還有蛋白質、礦物質以及多種維生素存在，人們食用以后可以吸收到大量的營養，對加快新陳代謝，減少疾病發生有很明顯的作用。

2、清涼去熱防癌癥白地瓜可以清涼去熱，白地瓜的性質寒涼，人們食用以后能緩解身體內熱引起的多種不適癥狀，另外這種蔬菜中還有一定的抗腫瘤蛋白，它們進入人體以后可以清除人體內部的腫瘤毒素，對胃癌和肝癌的發生有明顯抑制作用。

藥匯美溫馨提醒：風熱感冒、發熱頭痛、口干作渴者宜食；血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便干燥者宜食；飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。