胰腺炎恢復期是可以吃金針菇的，胰腺炎剛出院半個月內吃金針菇建議純水煮哦。

吃金針菇的好處

1、促進新陳代謝：金針菇能夠增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于營養素的吸收；

2、穩定血壓：金針菇中的可溶性膳食纖維，具有調節糖類和脂類代謝的作用，有助于減少低密度脂蛋白在血管壁上的沉積，且鈉含量較低，可保護血管韌性，穩定血壓；

3、健腦益智：金針菇含有豐富的賴氨酸，具有促進兒童智力發育的作用。

此外，還具有補肝、益腸胃等功效。

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