日常養(yǎng)生的藥膳

1. 韭菜炒核桃仁

食材：韭菜、核桃仁。

做法：將韭菜摘洗干凈后切成小段，核桃仁用開水浸泡去皮，國(guó)內(nèi)燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃，撈出瀝干，將韭菜段放入油鍋中翻炒，根據(jù)自己的口味加調(diào)味料，加適量開水將韭菜煮至八成熟后，倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：補(bǔ)腎健腦。

2. 黃芪鱔魚湯

食材：黃芪、鱔魚、紅棗、蔥姜蒜等調(diào)味料。

做法：鱔魚宰殺干凈切塊備用，紅棗、黃芪洗凈、準(zhǔn)備蒜末和姜絲，起鍋燒熱油，將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟，放入黃芪、紅棗，加適量清水煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)后即可調(diào)味食用。

功效：安神補(bǔ)血。

3. 木耳紅棗湯

食材：木耳、紅棗、冰糖。

做法：紅棗浸泡兩個(gè)小時(shí)后去核，木耳泡發(fā)洗凈，將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖，放入蒸籠內(nèi)蒸一個(gè)小時(shí)后即可食用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛。

4. 天麻豬腦湯

食材：天麻、豬腦。

做法：天麻提前浸泡至發(fā)軟，豬腦洗凈，兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

功效：補(bǔ)腦祛風(fēng)。