吃藍莓的用處

1、多吃藍莓可以保護眼睛、增強視力。因為藍莓具有大量的花青素,而花青素的效用就是促進人體視網膜細胞中視紫質的再生成,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍莓可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力。

2、藍莓可以增強人體自身免疫力,增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓是一種高纖維的水果,據醫學數據顯示,每145g藍莓果中至少含有2.9g纖維,因此藍莓完全可以作為人們日常飲食中纖維的良好來源。

3、藍莓能夠抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管等疾病。因為藍莓含有相當多的鉀,而鉀能幫助人體體內的液體維持平衡,而熱量并不高,只有80個卡洛里。

4、藍莓具有抗氧化功能,能夠幫助人們減緩衰老。藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經常食用的的多種水果和蔬菜中,藍莓抗氧化能力屬于較強的。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

吃藍莓的禁忌

新鮮的藍莓有輕瀉作用,腹瀉時請勿食。患有腎臟或膽囊疾病還沒有恢復的朋友,要避免攝食太多的藍莓,因為藍莓中的草酸鹽積累太多會影響患者身體治愈。此外,草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收,因此日常都要補充鈣質的朋友須避免將藍莓和鈣片、高鈣牛奶此類食物一起食用,最好能隔開2-3小時食用。

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