胰腺炎恢復期是可以吃鐵皮石斛的，鐵皮石斛味甘，性微寒。主要作用：生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

吃鐵皮石斛的好處

1、生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

2、降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發糖尿血糖值。 

3、增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。