胰腺炎恢復期剛出院20天內是不建議吃葵花籽的，因為葵花籽脂肪含量較高，胰腺炎朋友剛出院1個月內一般是不建議吃各類堅果類零食的哦。

葵花籽的食療價值

1.降低膽固醇

葵花籽含有豐富的亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。它不僅能抑制膽固醇的吸收，還可以加速膽固醇在體內的分解和代謝，從而預防血脂的升高。對于高血脂的人群，可以適量的多吃一些葵花籽，使血脂指數盡快恢復至正常水平。

2.美白嫩膚

葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

3.增加記憶力

葵花籽對于治療失眠、睡眠質量低有改善的功效，經常吃還能增加記憶力，對于一些記憶不好，睡眠質量不佳，神經衰弱都有非常好的治愈改善功效。

4.放松心情

葵花籽還具有調節人們的神經效果，葵花籽中富含微量元素鎂和鋅營養物質，可以影響人們的神經細胞，改善神經器官的功能。可以使我們緊張的肌肉得以放松，并提高神經細胞的活性，使人們的神經在一個放松的情形。