牛肉可以補腎

1、牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比較高，它對增長肌肉、增強力量特別見效。在運動的頭幾秒，肌氨酸是肌肉運動燃料，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使運動效果更持久。

2、牛肉含維生素與肉毒堿，維生素可以幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于運動后身體肌肉組織的恢復。而肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸

3、7-8分熟的牛肉對補腎很有幫助，中醫(yī)理論上認為，牛肉能補脾胃、益氣盤，并且還能強壯筋骨，特別是黃牛肉，更是滋補的佳品，所以盡量的了解牛肉的出處來源，做牛肉盡量保持好牛肉里的微量元素。

4、牛蹄筋、牛肝補腎也是很好的食材，牛筋性味甘平，有補肝強腎、益氣力的作用，尤其是對于那些常年陰損的男性朋友來說，是非常合適的。而牛肝更是補肝的上等食材，肝腎同源，效果更好。

5、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)，科學研究表明：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長發(fā)育，而蛋白質(zhì)更是人體所需的基本元素，牛肉中含的蛋白質(zhì)要遠遠超過豬肉、雞肉等。牛肉的飲食也應根據(jù)身體狀況進行食補，不可暴飲暴食。