胰腺炎恢復(fù)期是可以吃皮皮蝦的，不過急性胰腺炎剛出院15天內(nèi)一般不建議吃皮皮蝦，皮皮蝦含有高量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和硫胺素，煙酸，胡蘿卜素，核黃素。

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胰腺炎吃皮皮蝦的注意事項(xiàng)

1、急性胰腺炎剛出院10-15天內(nèi)不建議吃

2、胰腺炎恢復(fù)期吃皮皮蝦做法要清淡切記，推薦清蒸、清燉

3、患有宿疾、正值上火之時(shí)、患過敏性鼻炎、支氣管炎等人群不能食用皮皮蝦。

4、皮皮蝦屬于動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者最好不要吃皮皮蝦。

皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)

皮皮蝦的蛋白質(zhì)含量非常高，達(dá)到20%之多，而我們知道蛋白質(zhì)與人體正常生命活動(dòng)有著非常密切的聯(lián)系，所以在平時(shí)的膳食中，我們一定要注意對蛋白質(zhì)的攝取。

2、碳水化合物

每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進(jìn)入人體后，可以直接分解為人體供能。

3、纖維素

皮皮蝦雖然是肉類食品，但是里面含有少量的纖維素，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，盡快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內(nèi)堆積，以免出現(xiàn)色斑、痘痘等皮膚問題。

4、脂肪

皮皮蝦的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認(rèn)為攝入脂肪會(huì)導(dǎo)致我們身體發(fā)胖，其實(shí)適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。

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