胰腺炎恢復期是能吃海米的，海米蛋白質含量非常高，海米富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。

海米的營養價值

1、海米里面是含有非常豐富的營養物質，像蛋白質，而且含量是要比魚、蛋、奶高幾倍甚至是幾十倍，海米里面也是含有比較豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，里面維生素A和氨茶堿含量也是比較豐富，海米的肉質是比較的松軟，對于身體虛弱和需要在病后調理身體的人來說是非常不錯的食物。

2、海米里面是含有非常豐富的鎂，鎂對于我們的心臟活動是有非常不錯的調節的作用，能夠很好的保護我們的心血管系統，減少我們血液里面含有的膽固醇含量，對于防止動脈硬化有很好的作用和效果，而且經常食用一些是能夠幫助擴張冠狀動脈，對于預防預防高血壓和心肌梗死有不錯的效果。

3、海米也是有很好的通乳的作用，海米里面含有豐富的磷、鈣，這對于孕婦和兒童來說是有非常不錯的補益的作用。

適用人群

中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用。

禁忌人群

反復發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。服用維生素C者忌食。

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